化学动物油精炼设备工艺流程：

从毛油开始，进行水化脱磷脱胶，然后进行酸碱中和，再进行真空干燥，接着脱去动物油脂中的颜色，通过蒸馏进行脱臭，接着换热，获得精炼成品油。

物理动物油精炼设备工艺流程：

从毛油开始，进行水化脱磷脱胶，然后进行进行真空干燥，接着脱去动物油脂中的颜色，换热，物理脱臭脱酸是属于连续蒸馏脱酸脱臭，一个设备完成两个功能，之后进行冷却，得到成品动物油。

咱们把植物油精炼设备工艺和动物油精炼设备工艺都展示出来之后，一下就看出来两者的区别了吧，总结一句话：无论是植物油精炼设备还是动物油精炼设备，都是可以通用的，只是配置上有一些不同，也就是说你购买了一套精炼油设备，既可以提炼植物油，还可以提炼动物油，一举两得的好事。

如果还有关于油脂设备方面的问题，可以给笔者留言，关注我，互相交流。

油脂设备厂发现，气温低时食用油会出现上冻或浑浊现象，其实这一点与油脂的抗冻性有关，而油脂抗冻性会受到油脂设备精炼过程的影响，所以接下来长盛油脂的小编就想借此机会为大家讲解下油脂机械精炼过程对油脂抗冻性的影响。

1.油脂设备在精炼过程的脱酸环节对油脂抗冻性的影响。油脂设备在精炼的时候通常采用碱炼脱酸的方法来处理油脂。在脱酸的时候，油脂中残留的皂液会让油脂的抗冻性能下降。

2.油脂设备在精炼过程的脱色环节对油脂抗冻性的影响。在进行脱色的时候，注意是以白土作为吸附剂，然而活性白土的残留会导致油脂的抗冻性能变差。因此长盛油脂的小编建议大家在脱色的时候可以通过降低活性白土的比例来提高油脂的抗冻性。

脱蜡的意义和机理

意义

油脂中含有微量蜡脂，会使油脂浊点升高，使油品的透明度和---吸收率下降，并使气味和适口性变差，从而降低油脂的食用品质、营养价值及工业使用价值此外，蜡是重要的工业原料，可用于制蜡纸、防水剂、光泽剂等。从油脂中脱除、提取蜡质既可以达到提高食用油脂的品质、营养价值和含油食品的，又能提高油脂的工业利用价值和综合利用植物油脂蜡源的目的。

脱蜡的方法有多种：常规法，溶剂法，表面活性剂法，结合脱胶、脱酸法等，此外还有凝聚剂法、尿素法、静电法等。虽然各种方法所采用的辅助手段不同，但基本原理均属冷---晶再进行分离的范畴。即根据蜡与油脂的熔点差及蜡在油脂中溶解度（或分解度）随温度降低而变小的性质，通过冷却析出结晶蜡（或蜡及助晶剂混合体），经过滤或离心分离而达到油-蜡分离的目的。

机理

蜡分子中存在酰养基使蜡带有微弱的极性，因此蜡是一种带有弱亲水基的亲脂性化合物。温度高于40℃时，蜡的极性微弱，溶解于油脂，随着温度的下降，蜡分子在油中的游动性降低，蜡分子中的酯键极性增强，---是低于30℃时，蜡呈结晶析出，并形成较为稳定的胶体系统，低温持续，蜡晶体相互凝聚成较大的晶粒，密度增加而形成悬浊液，由此可见，油和蜡之间的界面张力随着温度的变化而变化。两者界面张力的大小和粘度呈反比关系，这就是为什么脱蜡工艺必须在较低温度下进行的理论依据。