油莎豆是莎草科莎草属植物，也称油莎草。原产地在非洲和地中海沿岸。如今在埃及白尼罗河流域还有广泛分布。古代，油莎豆即是一种---的食用植物，甚至在人死后还作为一种供品陪葬，表明人对油莎豆的生死不离。在两千多年前埃及十二王朝的---中，就有供奉用的油莎豆。
油莎豆的名字很有趣，第yi个字当然表示了它富含油；第二个字是它的属性，属莎草科，是长在沙地上的草；第三个字是它的形态，它如花生豆一样，结在地下，油莎豆生产加工设备，大小也与花生相似，实际上如马铃薯一样是地下块茎，既可以直接食用，油莎豆生产加工设备价格，还可以作为种子进行繁殖。不过，它的外皮紧紧包裹，不像花生豆还有外壳。你要嫌麻烦，不用去皮也可食用。
油莎豆榨油机
生物柴油原料，栽培周期短
油莎豆除可用于榨食用油外，还可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比，能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，。
可加工出糕点，油莎豆生产加工设备供应商，酱油和醋
油莎豆还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100公斤饼粕可提取淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣还是---的精饲料。
油莎豆还有一些缺点。它是采摘地下核状根茎果，果实表面有须状细根且凹凸褶皱，绍兴油莎豆生产加工设备，果皮坚硬，这些均增加了油莎豆的食用加工难度。为了便于清洗，减少清洗过程的耗水量，系统内采用水培的方式种植油莎豆。采摘后的油莎豆，可鲜食，亦可干燥后食用。目前还无小型且适用于系统内的榨油机，因此，为了提高营养物质的吸收利用效率，经过一系列摸索和尝试后，我们选择料理机全豆打浆，之后用高压锅煮沸，这样颗颗坚硬的油莎豆果就成了香甜可口的油莎豆粥。我们每每喝粥时，均有和大家分享的冲动，因为粥的味道太美了。你是否有想来一碗的冲动呢？不妨一试哦。
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